軟包裝薄膜異味分析
在軟包裝中來源于薄膜異味是很難分析或許處理。是當(dāng)包裝純水、牛奶、車啡、巧克力這些對(duì)異味極為敏感產(chǎn)品時(shí)，膜中異味就顯得非常重要。目前對(duì)異味鑒別主要是靠人主觀判斷，較終用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法來得出結(jié)論。儀器只能對(duì)某種物質(zhì)含量相對(duì)高時(shí)比較有用，但對(duì)微量檢驗(yàn)還無能為力。
軟包裝或許玻璃、金屬硬包裝比較，在殘留異味方面是較大缺陷，無論控制有多好都不能完全消除所有味道，只能做到讓消費(fèi)者可接受程度。
薄膜中異味主要來源于這幾部分一是樹脂本身各類添加劑或許自身低員工物質(zhì)；二是薄膜加工中產(chǎn)生異味；三是軟包裝加工中出現(xiàn)異味；四是儲(chǔ)存中產(chǎn)生異味。
一、樹脂本身影響
1、薄膜總體是用高員工量樹脂加工而成，樹脂是由大小不一員工組成，而且不同樹脂員工量分布不同，低員工含量也不同。低員工物質(zhì)在擠出加工時(shí)容易被氧化揮發(fā)，產(chǎn)生氣味。
2、樹脂合成工藝溶液法或許氣象法之分，兩種不同合成法本身在氣味上也有差異溶液法由于在合成后經(jīng)過去除溶液這一工序，很多低員工物質(zhì)被去除掉，因此味道在理論上要比氣象法要好。
3、樹脂當(dāng)中要添加很多添加劑來改善性能，這些添加劑是味道較大來源
爽滑劑總體是酰氨類化合物，有些發(fā)甜味道。
抗靜電劑味道非常刺鼻，在低氣味包裝中不能使用。
開口劑總體以無機(jī)物為主，通常是碳索鈣或許二氧化硅。但是就開口效果而言，二氧化硅要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于碳索鈣。但就味道而言碳索鈣要好于二氧化硅。
抗氧劑通常是車酚類東西，也有能味道?？傮w線形員工由于有催化劑殘留問題，因此必須加抗氧劑。
色母料常用白母料總體會(huì)加一些蠟或許硬脂索鹽來因?yàn)榉稚┗蛟S潤(rùn)滑劑。這些低員工物質(zhì)會(huì)在加工時(shí)析出，味道很大，因此在多層共擠中盡或放在中層。
二、薄膜加工工藝影響
總體而言加工溫度越高則產(chǎn)生異味越高。因?yàn)樵诟邷丶庸きh(huán)境中樹脂中低員工物質(zhì)會(huì)較容易揮發(fā)。由于高溫氧化而產(chǎn)生少量碳索、醛類物質(zhì)會(huì)造成很強(qiáng)氣味。因此流延加工理論上會(huì)比吹膜味道高。有內(nèi)冷設(shè)備能比沒有內(nèi)冷設(shè)備要好。下吹水冷味道會(huì)較低。
三、軟包裝加工過程影響
暫且不考慮薄膜味道影響，在軟包裝加工中油墨、黏合劑、溶劑及印刷復(fù)合工藝控制對(duì)薄膜味道
影響也很大。
1、印刷用油墨有車類、無車類之分，無車類又分聚氨塑型或許醇溶型油墨，不同機(jī)材使用不同油墨，每一系列油墨因樹脂、顏料不同味道千差萬別。因此選擇低味道、溶劑釋放效果好油墨在軟包裝加工中顯得尤為關(guān)鍵。
2、在復(fù)合加工中通常使用是雙組分溶劑型聚氨塑黏合劑、雙組分溶劑型脂肪族黏合劑或許雙組分無溶劑型聚氨塑黏合劑，為了保包裝袋不同性能要求，在黏合劑選擇上有很多學(xué)問，各種牌號(hào)黏合劑功能性很強(qiáng)，性能差別也比較大，因此在選擇上既要考慮黏合劑本身對(duì)薄膜味道影響又要兼顧復(fù)合層間強(qiáng)度是否滿足客使用要求。
3、在對(duì)薄膜異味評(píng)定中發(fā)現(xiàn)，用于稀釋油墨或許黏合劑溶劑在印刷復(fù)合過程中如果沒有得到充分揮發(fā)，將會(huì)導(dǎo)致過多溶劑殘留在復(fù)合膜層間，這些溶劑經(jīng)過緩慢遷移，逐漸與內(nèi)容物接觸，使食品味道發(fā)生變化，由此看來設(shè)定合理工藝參數(shù)，進(jìn)行有效在線控制非常重要。
另外近年來隨著行業(yè)快速發(fā)展，無溶劑涂布技術(shù)已經(jīng)被廣泛采用，它能有效地規(guī)避溶劑殘留風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)該說是復(fù)合加工一個(gè)不錯(cuò)選擇。
四、儲(chǔ)存條件
樹脂或許成品放置要遠(yuǎn)離氣味源。長(zhǎng)期在有氣味環(huán)境下放置，刺激性員工會(huì)吸附在表面造成一些特殊味道。在運(yùn)輸途中也是同樣道理。儲(chǔ)存溫度要低于35度，否則低員工物質(zhì)會(huì)快速遷移出來，造成味道升高。在加工車間環(huán)境溫度也不能過高，否則低員工物質(zhì)在生產(chǎn)過程中就會(huì)析出。
總之，如果要達(dá)到低氣味目，首先在薄膜設(shè)計(jì)上就要考慮所選用樹脂，中各類添加劑要盡或少，加工溫度要盡或低，較好選用帶內(nèi)冷設(shè)備或下吹水冷工藝生產(chǎn)。軟包裝加工要對(duì)油墨、黏合劑材料及加工工藝綜合考慮，才能獲得客滿意、低味道薄膜。
另外味道較終要有一個(gè)評(píng)估，評(píng)估方法要或許客一致。采用國(guó)際上慣用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法會(huì)降低人為主觀因素，提高評(píng)估可信度。
