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3月当季菜,味道绝佳,常吃使肠胃更健康,才5毛钱一斤,越吃越香_1

发表于:2019-03-29 14:46 作者:新闻小编 来源:新闻小编

导语:3月当季菜,味道绝佳,常吃使肠胃更健康,才5毛钱一斤,越吃越香。

春天万物复苏,各种菜苔也纷纷上市,小青菜的菜苔,一年之中只有春天这几天才鲜嫩,错过真的要等明年。今天依旧去附近的农村集市买菜,一位老奶奶跟前有一大袋塑料袋里的青菜苔,说是儿子儿媳全部在外地打工,青菜苔没人吃,拿到集市换点零花钱,所以价格相当便宜,5毛钱一斤,不一会功夫,一大袋青菜苔就被抢购一空。

菜苔是一种营养丰富的保健蔬菜,含有非常丰富的维生素,吃一些菜苔可以排毒清肠,保持肠胃健康,此外,青菜苔还具有补肝明目、增强免疫等作用。青菜苔的做法也很多,可以清炒、炒肉丝、做汤、炒香菇、炒海米等,下面就给大家介绍青菜苔的另一种好吃做法。

食材:青菜苔250克、鸡蛋1个、食用油适量、食盐2克、捞汁10毫升。

做法:

1、青菜苔洗干净以后放入镂空的篮子里控去水分,鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。

2、铁锅预热加入食用油烧热,将青菜苔倒入锅中翻炒几下,将食盐加入调味。

3、将青菜苔炒软以后,将鸡蛋液均匀撒入到青菜苔上面。

4、鸡蛋液刚倒入,先不要翻动此菜,等鸡蛋凝固,底部粘在青菜苔上再翻动这菜,将这菜炒熟,最后滴入少许捞汁调味即可。

5、装盘上桌啦,鲜嫩的青菜苔这样做真好吃,比青菜好吃多了。

青菜和青菜苔,你更喜欢吃哪个?如果你对菜谱有不同看法,或者有更美味的做法,欢迎留言评论吐遭,如果喜欢我的菜,也可以点赞、收藏、转发和关注我,感谢你的支持。

(本文是小编原创,禁止抄袭盗图,侵权必究)

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